Laboratorio di pasta fresca

Laboratorio di pasta fatta in casa e degustazione di prodotti tipici pugliesi

La pasta fresca è un alimento che viene prodotto impastando farina di grano tenero o semola di grano duro e acqua. Ma la differenza nella bontà della pasta non la fa la conoscenza della ricetta precisa…la differenza la fanno l’amore e la passione che si mettono nel prepararla. La mani esperte delle nostre massaie vi condurranno in un viaggio gastronomico speciale, attraverso ricordi di momenti di condivisione famigliare, di profondi affetti e di enormi sacrifici. Prepareremo “le orecchiette, i maccheroni e le sagne”…alla scoperta della tradizione più vera!

Fresh pasta is a foodstuff that is made by kneading soft wheat flour or durum wheat semolina and water. But the difference in the goodness of pasta is not the knowledge of the precise recipe... it is the love and passion that go into making it. The expert hands of our housewives will take you on a special gastronomic journey, through memories of shared family moments, deep affection and enormous sacrifices. We will prepare orecchiette, maccheroni e sagne'... to discover the truest tradition!